本町あおい〜路地うら酒場〜

厳選した宮城の日本酒を常時20種類と、ジャパニーズウイスキーを数種類取り揃えております。食事やアテに合わせたラインナップで、お店の推し酒をお楽しみください。

※日本酒は常時入れ替わりますので、その日のオススメはスタッフにご確認ください。

「本町あおい」は、宮城県初の津本式公認者認定者が魚を扱う「津本式公認店」です。
究極の血抜きと呼ばれる津本式で仕立てられた魚は、適切な処理を行った後に最適な熟成をさせることで、味わいや旨味がより一層引き立ちます。

※津本式とは、魚の血抜きや熟成の技術を駆使し、魚本来の美味しさを最大限に引き出す調理法です。
（2024年7月現在、津本式公認者は東北では４名のみ）

店名の「藍」をポイントに入れた木を基調とした店内。全席に設けた掘りこたつは、お家でのんびり寛ぐような温かさを感じていただけます。

※グループでのご予約は４名様までとさせていただいております。

【津本式】刺身盛り合わせ（一人前：980円）

【創作料理】本格鉄板焼き

本格的な鉄板で食材の旨味を閉じ込めジューシーに焼き上げます。お肉料理を中心に、県産もち豚のホルモン焼きや鉄板串焼きなどをお楽しみ頂けます。

【ランチメニュー】津本式・海鮮丼

平日のみ営業しているランチメニューは、自慢の津本式の技術を使用した海鮮メニューが中心となっています。

店内イメージ

こんな方におすすめ
　１人でふらっと飲んで帰りたい気分の時…
　2人でカウンターでゆっくり楽しみたい時…
　テーブル席で気の合う仲間と過ごしたい時…（2名〜4名）
　ご相談によっては貸切も（最大20名）

　宮城県仙台市青葉区本町2-5-10 リ・カーサ1階
　022-393-5998

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